Resep Sari Muka Pisang
Bahan - Bahan :
- 1 mangkok Tepung beras
- 2 mangkok Santan, dari sebutir kelapa
- 8 buah Pisang kepok
- 150 ml Santan pekat
- 1 gelas belimbing Gula pasir
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok makan Air kapur sirih
Cara Membuat :
- Kupas pisang belah dua dan potong jadi enam. Rebus santan sampai hampir mendidih, biarkan hangat. Rebus santan pekat.
- Campur tepung beras, gula pasir, garam dan air kapur. Tambahka santan perlahan sambil diaduk rata dan adonan menjadi licin.
- Siapkan kukusan dan masukkan loyang yg sudah diolesi minyak goreng. Tunggu sampai kukusan mendidih dan loyang panas.
- Jika loyang sudah panas tuang 2/3 adonan kedalam loyang dan tambahkan pisang, kukus kurleb 15 menit. Kemudian campur adonan yg sisa 1/3 dgn santan pekat yg sudah direbus,, aduk rata.
- Jika sudah kurleb 15 menit, tuang adonan sisa kedalam loyang. Kukus lagi sekitar 30 menit atau sampai matang. Setelah kue dingin potong-potong sesuai selera. Siap disajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Sari Muka Pisang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
