Resep Brownies resep Cynthia Barcomi
Bahan - Bahan :
- 170 gram Butter
- 250 gram Cokelat
- 1 sendok teh Vanili
- 100 gram Gula Putih
- 125 gram Gula Tebu
- 3 buah Telur Ayam
- 60 gram Tepung Terigu
- 40 gram Cokelat Bubuk
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Natron
- 50 gram Kacang Almond
Cara Membuat :
- Saat mengaduk butter dkk, gula tebu susah sekali larut. Butter dkk sudah di aduk selama 10 menit dengan api sedang, tapi tetap saja belum larut. Akhirnya adonan butter dkk dibiarkan agak kasar karena gula tebu belum larut..
- Tunggu butter dkk hingga benar-benar dingin. Waktu mengunggu butter ini benar-benar dingin memakan waktu lebih dari satu jam (mungkin 2 jam an).
- Karena lama menunggu, bosan, akhirnya dibiarkan saja adonan butter dari siang hingga sore, baru dikerjakan proses selanjutnya.
- Setelah benar-benar dingin masukkan telur kemudian dimikser hingga tercampur rata (5 menit).
- Tepung terigu, coklat bubuk, garam dan natron diletakkan dalam panci kemudian diaduk hingga betul-betul rata. Masukkan tepung terigu dkk ke dalam adonan butter_telur dkk menggunakan sedok kayu. Aduk sebentar, ringan agar adonan brownies tidak keras.
- Jika menggunakan kacang masukkan juga kacang setelah tepung terigu ke dalam adonan butter_telur dkk.
- Tuang adonan brownies ke dalam loyang kemudian panggang 30 menit jika menggunakan kacang atau panggang hanya 20 menit jika tanpa menggunakan kacang.
- Buku sumber resep
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies resep Cynthia Barcomi yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
