Resep CENIL UBI UNGU
Bahan - Bahan :
- 250 gram tepung sagu tani
- 1/2 Sdt garam
- 60 gram gula pasir
- 75 gram ubi ungu rebus/kukus yang dihaluskan
- 150 ml air mendidih
- 1/2 buah kelapa parut kukus
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- taburan :
- secukupnya gula pasir atau gula aren cair
Cara Membuat :
- rebus ubi ungu, kupas kulitnya, lalu haluskan selagi panas. sisihkan
- kukus kelapa parut, dengan daun pandan yg di robek- robek sebagai alasnya. jika sdh panas angkat, dinginkan aduk dengan garam. sisihkan
- campur, sagu tani, gula pasir, garam, dan ubi ungu , lalu uleni dengan menambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa di pulung
- pilin adonan sesuai selera ya, siap utk di rebus, sambil pilin adonan panaskan air di panci utk merebus adonan
- rebus adonan sampai matang, adonan aka terapung ke permukaan. angkat, masukkan dalam kelapa parut.
- sajikan hangat dengan taburan gula pasir atau gula aren yg di cairkan
Demikianlah informasi mengenai resep CENIL UBI UNGU yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
