Resep No bake Mango Cheese cake
Bahan - Bahan :
- ❤️ Lapisan dasar :
- 1 1/2-2 pak Biscuit Regal ukuran kecil, hancurkan
- 3 sdm Butter, lelehkan
- ❤️ Lapisan tengah :
- 225 gram Cream Cheese, suhu ruang
- 250 ml Whipping Cream + Gula icing kurleb 150 gram
- 3 sdm Gelatin, larutkan dengan air 3 sdm, tim/microwave hingga transparan
- ❤️ Lapisan atas (Jus Mangga) :
- 3 buah Mangga, kupas & potong-potong (saya pakai Gedong Gincu)
- 1 1/2 sdm Gelatin, larutkan dengan 3 sdm air, tim/microwave hingga transparan
- 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya
- 3 sdt gula
- Loyang bongkar pasang diameter 20 cm
Cara Membuat :
- Pasang kertas anti lengket pada dasar loyang bongkar pasang 20 cm.
- Tekan-tekan remah biscuit di dasar loyang hingga padat. Masukkan freezer.
- ❤️ Lapisan tengah (campuran Cream Cheese) :
- Cream Cheese diadaptasi pada suhu ruang dulu.
- Buka kemasan Whip Cream, tuang dalam baskom tempat mixer, masukkan ke dalam kulkas berikut whisk pengocoknya agar dingin. Setelah 30 menit, mixer hingga kaku. Masukkan kulkas kembali.
- Mixer Cream Cheese bersama gula icing hingga halus lembut. Incip untuk menyesuaikan rasa. Masukkan larutan gelatin.
- Campur rata Whip Cream dengan Cream Cheese dengan mixer, incip kembali.
- ❤️ Lapisan atas :
- Buat jus mangga dengan keempat bahan tersebut:
- Keluarkan loyang berisi biscuit Regal yang telah dihancurkan tadi dari freezer, setelah paling sedikit 30 menit.
- Tuang adonan Cream Cheese & Whip Cream. Ratakan dengan spatula.
- Tuang lapisan paling atas dengan jus mangga, ratakan. Masukkan ke dalam kulkas, tunggu paling tidak 6 jam hingga set, atau semalaman
- Siap dipotong-potong
Demikianlah informasi mengenai resep No bake Mango Cheese cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
