Resep Turnip cake ( Kue Lobak )
Bahan - Bahan :
- 2 buah lobak atau sekitar 500 g lobak
- 1 kaleng cornet / 170 g
- 1 1/2 cup tepung beras ( pake ukuran cup rice cooker )
- 1 cup tepung maizena ( corn starch)
- 50 g ebi
- 2 sndok makan gula pasir
- sedikit kaldu bubuk
- 1 sdm bubuk merica
- minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- siap kan bahan
- kupas lobak dan serut kasar
- tuang minyak dan tumis sampai harum cincangan ebi yg sudah d rendam dan kornet
- masuk kan serutan lobak dan tambah gula pasir
- masuk kan tepung beras dan tepung maizena d wadah dan taruh sedikit air saja. sampai tepung tidak menggumpal
- setelah adonan tepung masuk semua, baru masak lagi dg api kecil sampai air hbis
- stem sekitar 20 menit
- biar kan dingin semalem an
- keluar kan kue lobak dr wadah dan potong "
- goreng sampai kekuningan
- sajikan kue lobak dg cocolan minyak cabe atau XO Sauce
- Nb : xo sauce adlah saus yg terbuat dr scallop kering ,cabe dan bawang merah yg biasa nya d gunakan juga untuk nasi goreng oleh orang china
Demikianlah informasi mengenai resep Turnip cake ( Kue Lobak ) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
