Resep Bola-bola Singkong Kelapa (Gethuk Goreng)
Bahan - Bahan :
- 1 kg singkong (kukus dan haluskan)
- 1/2 butir kelapa parut
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- bahan pelapis:
- 250 gram tepung beras
- 1/4 sdt garam
- secukupnya air putih
Cara Membuat :
- Campur singkong yg sudah dihaluskan dengan garam, gula pasir dan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil secukupnya adonan dan kepal-kepal agar padat, kemudian bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
- Untuk bahan pelapis, campur tepung beras dan garam. Tuang sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk. Apabila adonan sudah cair cenderung kental, hentikan penggunaan air.
- Celupkan bola-bola singkong keadonan tepung dan goreng diminyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bersama teh hangat atau pun kopi.
Demikianlah informasi mengenai resep Bola-bola Singkong Kelapa (Gethuk Goreng) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
