Resep Basic banana cake versi JTT
Bahan - Bahan :
- 100 gram tepung segitiga (saya pakai 85gram tepung & 15gram susu bubuk)
- 50 gram gula pasir (saya pakai 60gram)
- 60 gram mentega
- 120 gram pisang ambon matang (saya pisang baronang)
- 2 butir telur
Cara Membuat :
- Lelehkan mentega (jangan sampe mendidih nanti cake bisa kering) asal sudah meleleh sebagian langsung matikan api dan goyang2 panci supaya semuanya meleleh. Lalu diamkan suhu ruang
- Lumatkan pisang dengan garpu, kalau suka cake pisang yg tekstur halus bisa haluskan pake blender, tp saya suka cake pisang yg bertekstur kasar masih bergerindil jd pake garpu aja.
- Panaskan oven 180°c, oles loyang dengan margarine dan tabur loyang dengan tepung hingga semua permukaan loyang rata tertutupi. (Fungsinya supaya cake tidak lengket di loyang dan mudah di keluarkan) atau boleh jg pakai kertas roti..
- Mixer telur & gula hingga mengembang kental dan pucat
- Masukan pisang yg sudah dihaluskan dan aduk rata pakai spatula, lalu disusul tepung terigu aduk rata lagi, lalu masukan mentega, aduk rata lagi.
- Tuang kedalam loyang dan panggang -+30 menit hingga permukaan kecoklatan, tes tusuk jika perlu. karna saya bikin 2x lipat resep jd saya panggang selama -+45menit
- Taraaaa...!! Udah mateng langsung oles mentega supaya mengkilap, di photo ini belum di oles yah, baru keluar oven langsung minta di potong sama anakku "wow, mahh mau mahh mauuu..." sambil endus2 wangi kue hahhaa... dia slalu excited kalo mamanya bikin kue.
- Bentar yah nakk... cake nya mau narsis dulu di photo baru boleh di maem 😛
Demikianlah informasi mengenai resep Basic banana cake versi JTT yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
