Resep Bakpia goreng
Bahan - Bahan :
- bahan kulit :
- 200 gr tepung terigu
- 60 gr mentega
- 4 sdm minyak sayur
- 2 sdm gula pasir
- sejumput garam
- sejumput vanili bubuk
- secukupnya air es
- bahan isi / filling :
- 200 gr kacang hijau
- 1 sachet santan instan (65ml)
- 3 blok gula jawa yg sudah disisir
- secukupnya air untuk merebus kacang hijau
- 2 sdm tepung
- secukupnya garam
Cara Membuat :
- buat isi : rebus air hingga mendidih, masukan kacang hijau, setelah agak empuk, masukan gula merah sisir, garam aduk hingga gula larut masukan santan hingga mendidih, tambahkan tepung terigu hingga kental. sisihkan
- buat kulit : lelehkan mentega dan minyak sayur, tunggu uap panas hilang, sisihkan. campur tepung, garam, vanili dan lelehan mentega hingga bergerindil, tambahkan air es aduk hingga kalis. diamkan -+ 10 menit
- penyelesaian : ambil adonan tepung, pipihkan dan isi dengan filling kacang hijau bentuk seperti bakpia, goreng hingga kecoklatan.
Demikianlah informasi mengenai resep Bakpia goreng yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
