Resep Pukis 🍙🍣
Bahan - Bahan :
- 250 gr Tepung terigu protein tinggi
- 3 butir Telur
- 100 gr Gula pasir (jika suka manis tambahin 30 gr)
- 1/2 sdt Vanilli
- 1 sdt Ragi instan/Fermipan
- 250 cc Santan kental (didihkan kasih sedikit garam)
- 60 gr Margarine (saya campur dgn wijmans) lelehkan ,dinginkan
- 1 sachet Susu Kental Manis
Cara Membuat :
- Bikin biangnya : campur fermipan dg sedikit air + tepung terigu sedikit lalu aduk dan diamkan kurleb 10 menit (usahakan kondisi ragi msh bagus spy biang bisa mengembang kurleb 2 Kali)
- Turunkan speed mixer terendah, masukkan tepung bergantian dengan santan, kocok rata, kemudian masukkan Susu Kental Manis dan Biang ragi aduk hingga tercampur rata, matikan mixer.
- Langkah terakhir masukkan mentega cair dan aduk menggunakan spatula secara perlahan dan tercampur rata
- Cetak pukis di cetakan yang sudah diolesin mentega dan sebelumnya sdh dipanaskan atau sdh dalam kondisi panas, supaya pukis mengembang sempurna, sampai kira-kira sesuai selera masing2 yaa...kalau suka agak2 gosong agak lamaan aja panggangnya 😁 (jangan isi terlalu penuh, nanti luber, cetakan pertama saya kepenuhan nih xixixi...luber karena mengembang dalam proses memanggangnya 😁)
- Untuk pemakaian toping atau kombinasi sesuai selera bisa apa aja, kalau mau rasa coklat ambil sebagian adonan dan beri coklat bubuk, pandan, strobery dll tinggal beri esens sesuai selera.
- Untuk pemberian toping keju atau kismis atau coklat chip, masukkan setelah adonan setengah matang, supaya toping tdk mengendap kebawah.
- Siap dinikmati....🍴😄
Demikianlah informasi mengenai resep Pukis 🍙🍣 yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
