Resep Banana Cake
Bahan - Bahan :
- 250 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 125 gr margarin (pakai butter pasti lebih endesss)
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 250 gr pisang ambon sangat matang (2 buah ukuran besar)
- 2 sdm susu UHT
- 1 sdt kayu manis bubuk
- untuk topping:
- 1 buah pisang ambon, belah tipis
- 1 sdm gula pasir
- secukupnya margarin untuk olesan
Cara Membuat :
- Siapkan loyang loaf atau tulban, olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepungo
- Panaskan oven dengan suhu 180°c
- Campur dan ayak tepung, baking powder, baking soda dan garam dalam satu wadah, sisihkan
- Hancurkan pisang dalam mangkuk dengan garpu hingga lumat, masukkan susu dan kayu manis bubuk, aduk rata, sisihkan
- Kocok margarin dan gula dengan mixer hingga lembut, masukkan telur satu persatu kemudian kocok lagi hingga tercampur rata
- Masukkan campuran pisang kedalam adonan, aduk balik hingga rata, tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit dan ratakan kembali. Jangan over mix yah..
- Tuang adonan kedalam loyang yang telah disiapkan, beri atasnya potongan pisang dan taburi dengan gula pasir. Panggang dalam oven kurang lebih selama 45 menit (boleh lakukan tes tusuk)
- Setelah 45 menit keluarkan kue dan biarkan agak dingin baru dipotong sesuai selera.. ^^
Demikianlah informasi mengenai resep Banana Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
