Resep Bolu keju
Bahan - Bahan :
- 5 butir Telur
- 100 gr Gula pasir
- 1 sdt Sp
- 65 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 15 gr susu bubuk vanila
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 gr unsalted butter
- 1 bungkus kecil Keju kraft
- Bahan untuk butter cream :
- 50 gr Unsalted butter
- 25 gr Merry whip
- 15 gr Gula bubuk
- 1 sdm Susu kental manis
Cara Membuat :
- Campurkan telur, gula pasir dan sp lalu mixer hingga mengembang dan kental
- Cairkan mentega lalu diamkan hingga suhu ruangan
- Ayak terigu, susu, tepung maizena dan vanili lalu masukan kedalam adonan telur sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Setelah itu campurkan mentega yg telah dicairkan
- Siapkan loyang(saya memakai loyang diameter 20), beri alas kertas roti pada bagian dasarnya, lalu tuang adonan kedalam loyang
- Panggang selama 30menit dengan suhu 120(tergantung oven masing masing), setelah matang diamkan selama kurang lebih 30 menit
- Mixer unsalted butter dan merry whip hingga lembut
- Tambahkan gula bubuk sembari diayak kedalam adonan
- Tambahkan susu kental manis lalu mixer hingga tercampur rata
- Olesi bagian atas bolu dengan butter cream, setelah itu beri parutan keju diatasnya
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu keju yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
