Resep Bolu Kukus Mekrok aka Bolkus Mekar
Bahan - Bahan :
- Bahan A:
- 400 gram Gula Halus
- 4 butir Telur ayam
- 320 gram Sprite/susu cair
- 1/2 sdt Vanilla Cream
- Bahan B:
- 400 gram Tepung segitiga biru
- 50 gram Susu bubuk (aku pake Dancow)
- 1 sdt Baking Powder(aku pake Hercules)
- Bahan C :
- 20 gram Emulsifier (aku pake TBM)
- Pewarna makanan sesuai selera (aku pakai merk Ny Liem)
Cara Membuat :
- Kocok bahan A dengan mixer selama 5 menit
- Masukkan bahan B,kocok dengan speed rendah selama 1 menit sampai rata
- Tambahkan bahan C, kocok terus sampai kental sekali selama 15 menit dengan kecepatan tinggi yah..
- Bagi adonan di bbrp mangkuk,beri pewarna sesuai selera.hasil akhir warna akan lebi tua 2 tingkat setelah dikukus.
- Masukkan adonan di dalam cetakan bolu kukus sampai penuh, kukus selama 20 menit di dalam dandang yang sudah beruap banyak.
- Tips pribadi bolkus mekar: panasin dandang minim 10 menit sampai FULL uap,jangan BUKA Tutup dandang sama sekali selama dikukus,air kukusan jangan terlalu tinggi).yesss..
- Suka banget sama bentuk mekarnya ^.^
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Mekrok aka Bolkus Mekar yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
