Resep Choco steam cake with choco sauce ala mamih
Bahan - Bahan :
- Bahan A
- 150 gr Tepung terigu (sy pk Segitiga biru)
- 75 gr Coklat bubuk
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Soda kue
- Bahan B
- 270 gr Margarin (sy pk Blueband, resep asli pk Butter)
- 300 ml Susu cair fullcream (sy pk Diamond)
- 300 gr Gula pasir halus
- Bahan C
- 3 btr Telur, kocok lepas
- 1 sdt Vanilla essens
- Bahan Saus
- 80 gr SKM coklat (sy pk 2 sachet indomilk)
- 2 sdt Minyak sayur
- 100 ml Susu cair Fullcream
- 50 gr Chocochips yg kecil2 (ini dikira2 aj, krn cm pgn abisin stok nya aj 😆, bs di skip)
Cara Membuat :
- Siapkan dandang kukusan yg sudah di panaskan terlebih dahulu, tutup dandang dgn kain serbet yang bersih dan lebar.
- Ayak tepuk dan coklat bubuk,,, (Bahan A) Tambahkan baking powder dan soda kue, Aduk sebentar dgn balon whisk spy tercampur rata... Taruh di wadah yg besar.
- Masukan susu cair, gula dan margarin,,, (Bahan B) panaskan sambil diaduk secepat mgkn dan jgn sampe mendidih.. kl mendidih, cake bs kering krn protein sdh kepisah (info by Ci Tintin Rayner)
- Kocok lepas telur dgn vanilla essens.. (Bahan C)
- Setelah bahan siap semua... campurkan Bahan C dengan campuran Bahan B (tunggu sampe bahan nya tidak panas atau hangat2 kuku)... setelah rata,,, baru campurkan bahan2 tsb k Bahan A... sambil terus diaduk rata pake whisk..
- Jika dirasa bahan sdh tercampur dgn baik.. tuangkan kedalam loyang yg sudah di olesi margarin (sy pk loyang bulet uk 20 cm)
- Kukus dgn api besar selama kurleb 30 menit
- Untuk saus,,, campur semua bahan,,, lalu berikan larutan maizena sampe dgn tekstur yg diinginkan.
- Ini dia penampakan kue dan saus nya,,, Alhamdulillah org rumah pd suka, apalagi duo F....
Demikianlah informasi mengenai resep Choco steam cake with choco sauce ala mamih yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
