Resep Banana Cake
Bahan - Bahan :
- 500 gram pisang matang tanpa kulit (saya pakai pisang tanduk)
- 50 ml susu cair, suhu ruang
- 4 butir telur
- 100 gr gula pasir (saya pakai 150 gr gula pasir, karena ga punya brown sugar)
- 100 gr brown sugar (saya skip karena ga punya)
- 1/4 sdt garam
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gr maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt vanili powder
- 200 gram mentega/margarin, lelehkan
Cara Membuat :
- Panaskan oven. Siapkan loyang tulban diameter 23 cm. Oleskan mentega dan taburi terigu tipis-tipis
- Hancurkan pisang sampai lumat dan lembut. Campurkan dengan susu cair
- Ayak terigu, maizena, baking powder dan soda kue, sisihkan
- Kocok telur, gula dan garam hingga mengembang, putih dan kental
- Masukkan campuran pisang dan susu dalam 2 tahap. Aduk perlahan secara merata dengan spatula
- Masukkan campuran tepung (terigu, maizena, baking powder dan soda kue) dalam 3 tahap. Aduk perlahan dengan teknik aduk balik
- Masukkan mentega/margarin leleh. Aduk rata hingga adonan homogen. Tuangkan ke dalam loyang. Bisa berikan toping jika suka
- Panggang selama 45-50 menit (sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing), tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan
- Keluarkan dari oven. Dinginkan, potong-potong sesuai selera
Demikianlah informasi mengenai resep Banana Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
