Resep Chocolate lava cake (steam)
Bahan - Bahan :
- 150 gr Dark chocolate (cooking chocolate, saya pakai merk Collata)
- 4 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 4-5 sdm Mentega (sesuai selera, dikira-kira juga bisa)
- 125 gr Gula pasir
- 100 gr Tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking soda/powder
- 1-2 sdm Cocoa (saya pakai merk vanhouten)
- 1/2 sdm Kayu manis bubuk (optional)
- secukupnya Gula halus
- 1/4 sdt vanili (optional)
- 10-15 cetakan ukuran kecil (bisa diganti dengan cetakan ukuran lain)
- Bahan taburan (almond/stroberi, optional)
Cara Membuat :
- Lelehkan mentega dan chocolate
- Kocok telur, garam, gula pasir dengan mixer sampai tercampur rata dalam satu wadah
- Dalam wadah berbeda campurkan terigu, baking powder, cocoa, vanili(optional), aduk hingga tercampur
- Kemudian campur coklat dan mentega yang telah dilelehkan dengan terigu yang telah tercampur dengan bahan-bahannya
- Lalu tuangkan ke dalam mixer untuk dijadi satukan dengan adonan telur,gula dan garam
- Olesi cetakan dengan mentega
- Tuang adonan yang telah tercampur ke dalam cetakan dan masukan ke dalam steamer(dandang/kukusan)
- Sekitar 5-7 menit saja agar didalamnya bisa meleleh
- Angkat pindahkan ke piring dan beri taburan seperti almond dan berikan taburan gula halus. Dan selesai! Selamat mencoba, jika berhasil share buatan mu ke cookpad!:)
Demikianlah informasi mengenai resep Chocolate lava cake (steam) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
