Resep Brownies Ubi
Bahan - Bahan :
- 200 gram Ubi Jalar
- 200 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
- 150 gram Margarin
- 100 gram Gula Pasir
- 3 butir Telur Ayam
- 50 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 25 gram Cokelat Bubuk
- 15 gram Susu Bubuk
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 25 gram Kacang Almond
- 25 gram Chocochips
- 25 gram Kismis
Cara Membuat :
- Kupas ubi, kukus, dan haluskan. Sisihkan.
- Sementara itu, cincang almond slice dan kismis.
- Lelehkan margarin, masukkan DCC, aduk hingga leleh dan rata. Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan, biarkan mengental. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula selama 2 menit dengan kecepatan tinggi. Tambahkan campuran DCC dan ubi, aduk rata.
- Campur tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Ayakkan ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Masukkan almond slice, kismis, dan chocochips, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 30x10x4 cm yang telah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang. Lakukan tes tusuk, angkat jika sudah matang dan kelurkan dari dalam loyang. Biarkan dingin dan sajikan.
- Note: almond slice, kismis, dan chocochips dapat diganti dengan yang lain kenari cincang, kacang tanah yang disangrai dan dicincang halus, atau yang lainnya sesuai selera. Selamat mencoba^^
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies Ubi yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
