Resep BAKPIA PATHOK

Tidak Ada Tanggapan

Bahan - Bahan :

• BAHAN 1:
• 300 gr tepung terigu
• 2 sdm mentega putih
• 100 gr gula halus
• 150 ml susu cair
• BAHAN 2:
• 300 gr tepung terigu
• 120 ml minyak goreng
• 30 ml susu cair
• BAHAN ISI:
• 300 gr kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam lalu haluskan
• gula pasir secukupnya sesuai selera
• santan

Cara Membuat :

1. Buat ISI nya: masak kacang hijau kupas, gula dan santan smp kental. Aduk2 dg api kecil hingga dapat dipulung. Angkat dan sisihkan.
2. Buat KULIT nya: Bahan 1 uleni hingga kalis kemudian bulatkan sebesar bola bekel
3. Begitu juga dengan Bahan 2 uleni hingga kalis dan bulatkan, adonan kedua sedikit lebih kecil
4. Adonan 1 pipihkan, kemudian taruh adonan 2 bentuk bulat, dan ratakan/pipihkan kedua adonan tersebut
5. Gulung kembali, setelah itu tarik ujung gulungan dan satukan dengan ujung lainnya. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
6. Bentuk/bulatkan adonan dan langsung isi dengan isian kacang hijau, sampai adonan habis.
7. Panggang dengan temperatur 175 derajat, kurang lebih 10 menit atau kelihatan kecoklatan. Kemudian balik dan panggang kembali sampai adonan selesai.
8. Sajikan

Demikianlah informasi mengenai resep BAKPIA PATHOK yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.