Resep Gemblong
Bahan - Bahan :
- 200 gr tepung ketan
- 10 gr tepung beras
- 75 gr kelapa parut (disini saya pakai kelapa parut kering kemasan)
- 1 sdt garam
- 200 ml air panas
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan pelapis:
- 165 gr gula jawa
- 1/8 sdt kayu manis
- 70 ml air
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kering jadi satu dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur merata dan kalis.
- Ambil adonan secukupnya. Bentuk oval agak pipih.
- Siapkan penggorengan. Goreng hingga agak kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan pan. Panaskan. Masukkan gula jawa, kayu manis dan air. Campur merata hingga mulai meletup lalu masukkan gemblong yang sudah digoreng tadi.
- Campur hingga gula jawa melapisi seluruh permukaan gemblong. Angkat, tiriskan dan biarkan dingin.
- Gemblong siap di sajikan. Selamat mencoba!
Demikianlah informasi mengenai resep Gemblong yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
