Resep Ketan srikaya pandan
Bahan - Bahan :
- Bahan lapisan atas :
- 250 gr ketan rendam 3 jam
- 200 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 4 daun pandan dirobek-robek
- Bahan Lapisan Bawah :
- 375 ml santan
- 1 ikat daun pandan
- 10 lembar daun suji
- 50 gr tepung terigu kunci biru
- 2 sdm tepung maizena
- 200 gr gula pasir
- 3 butir telur kocok lepas
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Untuk lapisan atas : Tiriskan beras ketan yang sudah direndam, kukus dengan daun pandan didandang selama 15 menit. Angkat dan Campur dengan santan dan garam lalu masukkan dalam loyang (ukuran 20 cm) yang telah dialasi dengan plastik transparan, tekan-tekan ketan sampai padat dan rata dengan menggunakan sendok nasi
Demikianlah informasi mengenai resep Ketan srikaya pandan yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
