Resep CENIL UBI Ungu
Bahan - Bahan :
- 125 gram Ubi ungu kukus, haluskan
- 3 sdm Gula pasir
- 1/4 sdt Vanili bubuk
- 200 gram Tepung tapioka (kekenyalan sesuai selera, bs di +/-)
- 125 ml Air
- 1/4 butir Kelapa, parut
- 1/4 sdt Garam
- 2 lembar Daun pandan
Cara Membuat :
- Campur kelapa parut, garam dan pandan, lalu kukus selama 15 menit.
- Rebus air smp mendidih.
- Ambil 1 sdm tepung tapioka, larutkan dg sedikit air, lalu tuang ke air yg mendidih, aduk cepat sampai kental berwarna bening. Angkat, tuang di mangkuk besar.
- Tambahkan sisa tepung tapioka, gula, ubi halus dan vanili. Uleni rata dg tangan smp bisa dipulung/bentuk.
- Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera, lakukan smp adonan habis.
- Didihkan air, rebus adonan yg sdh dipulung sampai mengapung dan matang. Angkat, tiriskan.
- Gulingkan di kelapa parut yg sdh dikukus dan kucuri kinca gula merah atau taburi gula pasir.
- Siap disantap dg kinca gula merah... yummmiii
- Sepincuk langsung habis sendiri....
Demikianlah informasi mengenai resep CENIL UBI Ungu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
