Resep Banana White Egg Cake
Bahan - Bahan :
- 600 gram putih telur
- 1 sdm emulsifier
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt vanili
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 6 buah pisang ambon ukuran sedang, dihancurkan, saya pakai garpu
- 2 sdm susu kental manis (bisa ditambahkan kalau suka)
- 60 gram keju cheddar parut (opsional, ini saya ada sisa segini saja)
- 150 gram mentega dilelehkan
Cara Membuat :
- Oles loyang dan panaskan oven 180oC. Dengan resep ini saya pakai 1 loyang tulban 24 cm dan 1 loyang chiffon 20 cm. Ngembangnya tidak terlalu tinggi, jadi bisa diisi agak penuh. Punya saya jadi pendek kuenya karena takut meleber
- Kocok putih telur dan emulsifier sampai berbusa
- Sambil terus dikocok, masukkan gula sedikit sedikit sampai gula habis dan adonan jadi kental berjejak, masukkan juga vanili
- Matikan mixer, masukkan terigu+maizena sambil diayak, aduk dengan spatula
- Pisang dicampur dengan susu kental manis dan keju, aduk rata
- Masukkan pisang ke dalam adonan, aduk dengan spatula
- Masukkan mentega leleh, aduk dengan spatula
- Panggang selama 40 menit. Sesuaikan dengan kondisi oven, di oven saya setelah 30 menit saya turunkan jadi 170oC dan saya nyalakan api atas dan bawah, panggang lagi 10 menit.
Demikianlah informasi mengenai resep Banana White Egg Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
