Resep Cake Coklat Kukus
Bahan - Bahan :
- 3 butir telur suhu ruang
- 35 gr mentega dan 40 gram butter dicairkan
- 125 gram gula
- 1/2 sdm ovalet
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gram terigu
- 25 gram coklat kalau bisa pakai merek bensdorp agar pekat dan wangi coklat
- Butter cream untuk menghias
- Keju parut yang kecil
- secukupnya Rhum
Cara Membuat :
- Cairkan mentega dan butter dengan cara ditim lalu dinginkan. Kocok telur gula dan ovalet sampai kaku kira2 10 menit
- Campurkan terigu coklat dan baking powder sampai rata. Lalu sambil diayak masukan ke adonan telur dan gula yang sudah kaku. Kocok dengan kecepatan rendah. Setelah rata masukan mentega yang sudah dingin. Aduk perlahan sampai rata.
- panaskan kukusan, jangan lupa tutupnya dibungkus lap. Lalu siapkan loyang kecil saya pakai ukuran diameter 15 cm. oleskan mentega tipis keloyang taburkan sedikit tepung. Masukan adonan keloyang lalu kukus 30 menit. Untuk memastikan cake matang tusuk dengan tusuk gigi jika bersih artinya sudah matang. Angkat dari kukusan lalu diamkan 15 menit.
- Siapkan piring lalu keluarkan cake dari loyang. Lalu beri sedikit rhum diatas cake.Belah cake menjadi dua lalu berikan rhum di bagian masing2 permukaan cake. Oleskan butter cream dan keju parut lalu gabungkan kembali cake. Oleskan butter cream diseluruh permukaan cake sampai rata. Lalu hias sesuai selera
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Coklat Kukus yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
