Resep Lumpur kentang no ribet sedikit telur
Bahan - Bahan :
- 1/2 kg kentang rebus
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin (saya pakai blueband), cairkan
- 2 butir telur utuh
- 250 gram gula pasir
- 500 ml santan matang
- secukupnya kismis untuk topping
- secukupnya margarin untuk olesan cetakan
- secukupnya pewarna makanan (kuning telur dan hijau apel)
Cara Membuat :
- Blender kentang rebus dengan 1/2 air santan sampai benar-benar halus, sisihkan
- Masukkan gula dan telur dalam wadah, aduk dengan whisk smpai gula larut, tambahkan terigu, kentang yg sdh halus, margarin cair dan sisa santan aduk sampai rata. (nb:jika masih ada gumpalan sebaiknya disaring pakai saringan santan agar adonan lembut)
- Bagi adonan menjadi 2, masing-masing beri pewarna makanan, cetak kedalam cetakan kue lumpur yang sebelumnya telah diolesi margarin.
- Masukkan adonan warna kuning telur terlebih dahulu kemudian masukkan adonan warna hijau apel ditengahnya, tutup adonan setelah stgh matang buka dan kasih kismis setelah itu tutup lagi sampai matang.
- Angkat dan dinginkan
Demikianlah informasi mengenai resep Lumpur kentang no ribet sedikit telur yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
