Resep Talam ubi kayu gula merah
Bahan - Bahan :
- Lapisan bawah:
- 500 gram ubi kayu parut.peras airnya
- 200 ml santan sedang dari 1/2 kelapa
- 100 ml syrup gula merah (gula merah yg sudah dilarutkan dan di masak sebentar dg daun pandan)
- 1/2 sdt garam halus
- lapisan atas :
- 50 gram tepung beras
- 250 ml santan sedang dari 1/2 kelapa
- 1/4 sdt garam halus
Cara Membuat :
- Panaskan dandang dan siapkan loyang bulat diameter 23 cm tinggi 3 cm.alasi daun pisang.
- Campur semua bahan lapisan bawah.aduk rata.tuang ke loyang.kukus +- 15 mnt
- Aduk rata bahan lapisan atas,tuang ke loyang .kukus 20 menit / sampai matang.(lapisan atas sudah padat)
- Angkat dari dandang .biarkan hangat.potong potong dan siap di sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Talam ubi kayu gula merah yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
