Resep Talam Ubi Ungu (Texture seperti puding)
Bahan - Bahan :
- Bagian Ungu :
- 270 gr ubi ungu kukus haluskan
- 150 gr gula pasir
- 300 ml santan
- 36 gr tapioka
- 75 gr tepung beras
- 3 btr telur
- 1/4 sdt garam
- Bagian Putih :
- 80 gr tepung beras
- 360 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Masukan bahan bagian ungu dalam blender. Blender semua hingga halus. Diamkan sesaat.
- Bagian putih : campur semua aduk rata
- Siapkan cetakan yang telah dioles minyak
- Panaskan kukusan dengan api besar hingga mendidih ,setelah mendidih kecilkan api masukan cetakan dan tuang adonan ungu tutup dan kukus selama 10 menit
Demikianlah informasi mengenai resep Talam Ubi Ungu (Texture seperti puding) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
