Resep Fruit Pastry Cake (By: Munira Bamadhaj)
Bahan - Bahan :
- 100 gr unsalted butter suhu ruangan
- 200 gr gula (saya pakai 180gr)
- 50 gr sour cream (bs jg low fat yogurt)
- 3 telur kocok ringan
- 1 tsp vanilla extract
- 1 tsp kulit lemon parut
- 210 gr tepung serba guna (saya pakai segitiga biru)
- 1 tsp baking powder
- Buah2an seperti peach, strawberry, blueberries dll yang kandungan airnya tidak tll banyak
Cara Membuat :
- Beri minyak pada loyang 22cm dan beri parchment paper pada dasar loyang (saya pakai loyang bongkar pasang
- Keringkan dari cairan berlebih untuk buah2 yang akan di pakai. Sesuai selera
- Kocok mentega, sour cream & gula sampai lembut dan adonan menjadi ringan berwarna kuning pucat
- Masukan telur bertahap kocok hingga benar-benar tercampur rata
- Masukan parutan kulit jeruk & vanila
- Ayak tepung terigu & baking soda masukan ke adonan butter
- Masukan ke dlm loyang dan susun buah sesuai selera
- Panggang pada suhu 180c selama 60-70 menit. Cek selalu cake lakukan test tusuk.
- Keluarkan dari cetakan tunggu dingin benar dan beri taburan gula halus
- Sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Fruit Pastry Cake (By: Munira Bamadhaj) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
