Resep Black Forest Mika
Bahan - Bahan :
- Bahan A (Sponge Cake Cokelat)
- 4 butir Telur Ayam
- 30 gram Cokelat Bubuk
- 20 gram Tepung Maizena
- 50 gram Tepung Terigu Protein Rendah
- 1 sendok makan Cake Emulsifier
- 50 gram Mentega
- 100 gram Gula Pasir Halus
- 1 sendok teh Ekstrak (Extract) Vanila
- Bahan B (Hiasan)
- 250 gram Krim Kocok (Whipped Cream)
- 50 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
- 1 buah Cherry Hitam Kaleng
- secukupnya Ceri Merah
Cara Membuat :
- 2. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan kental, masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
- 3. Tuang dalam loyang ukuran 26cm x 35cm x 4cm, oven hingga matang dengan suhu 160-180 derajat Celcius selama 17-20 menit.
- 2. Basahi cake dengan air cherry hitam kaleng, semprotkan dengan krim kocok, atur belahan cherry hitam.
- Letakkan cake lainnya di atas cherry hitam, basahi cake dengan air cherry, semprotkan krim kocok.
- Hias dengan semprotan krim kocok, taburi coklat serut, dan beri cherry tangkai.
- Tadddaaa... Black Forest Mika siap untuk dipasarkan, hehehehe... ^^
Demikianlah informasi mengenai resep Black Forest Mika yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
