Resep Brownies Kukus Ketan Hitam
Bahan - Bahan :
- 6 butir telur
- 200 gr gula pasir (aku pakai 150 gr)
- 1 sdt emulsifier
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanila
- 2 sdm susu kental manis
- 250 gr tepung ketan hitam
- 20 gr coklat bubuk
- 100 gr DCC, cincang
- 200 gr minyak goreng
- Coklat meisyes secukupnya untuk filling
Cara Membuat :
- Panaskan kukusan. Lelehkan DCC, masukkan minyak goreng, aduk rata dan dinginkan.
- Kocok telur, gula, emulsifier dan garam dengan mixer speed tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Masukkan vanila, kocok rata. Masukkan susu kental manis, kocok rata.
- Masukkan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer speed rendah sampai rata.
- Masukkan campuran DCC dan mimyak goreng. Aduk balik dengan spatula hingga rata dan homogen
- Bagi 2 adonan. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dengan api sedang.
- Taburi coklat meisyes. Tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan. Kukus kèmbali 20 - 25 menit hingga matang.
- Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin. Potong2 dan sajikan. Bisa juga dihias sesuai selera.
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies Kukus Ketan Hitam yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
