Resep cake pisang kukus & choco chips (no mixer no oven)
Bahan - Bahan :
- 250 gr pisang ambon, lumatkan dengan garpu
- 220 gr tepung terigu
- 2 sdt baking powder, pastikan masih fresh
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 200 gr gula pasir
- 100 ml susu cair
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 ml margarin/mentega cair
- 150 gr choco chips (klo sedang tidak ada saya suka menggantinya dengan meises)
- 100 gr yoghurt (saya skip)
Cara Membuat :
- siapkan loyang, olesi mentega dan taburi terigu pada permukaannya, sisihkan (saya menggunakan cup case dengan loyang muffin).
- siapkan mangkuk, campur dan ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili bubuk, dan garam. sisihkan.
- siapkan mangkuk besar, masukkan pisang, tambahkan terigu, aduk rata. tambahkan gula pasir, aduk-aduk. masukkan telur kocok dan susu, aduk seperlunya hanya agar tercampur saja.
- tuang mentega cair, aduk rata. pastikan spatula menyentuh dasar mangkuk sehingga mentega cair terangkat ke atas dan tercampur baik dengan baik.
- masukkan choco chips diikuti dengan yoghurt, aduk rata. jangan berlebihan dalam mengaduk.
- tuang adonan ke dalam cetakan. masukkan ke dalam dandang yang telah didihkan sebelumnya. tutup permukaan kukusan dengan lap bersih yang bisa menyerap air, tutup dengan penutup kukusan rapat-rapat.
- dengan api sedang kukus cake selama minimal 50 menit (saya kira-kira 10-15 menit). lakukan tes tusuk. dinginkan di loyang kira-kira 5 menit, baru balikkan cake di piring datar. dinginkan sempurna sebelum cake dipotong-potong dengan pisau tajam.
Demikianlah informasi mengenai resep cake pisang kukus & choco chips (no mixer no oven) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
