Resep Onde-onde
Bahan - Bahan :
- bahan kulit :
- 250 gram tepung ketan putih
- 50 gram kentang,kukus dan haluskan
- 65 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 125 ml air hangat
- bahan isian
- 75 gram kacang hijau kupas direndam selama 2 jam
- 100 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
Cara Membuat :
- Bikin isian dulu,kukus kacang hijau kupas yg sudah di rendam selama 15 menit
- Blender kacang hijau yg sudah di kukus dengan santan,gula dan garam.
- Diidhkan diwajan dengan api sedang cenderung kecil sampai kalis,angkat dan dinginkan lalu bentuk bulat masing2 10gram.
- Sekarang bikin kulit,masukkan tepung ketan,kentang kukus yg dihaluskan,gula,garam,lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa di bentuk.timbang masing2 20 gram
- Pipihkan adonan kulit dan beri isian kacang hijau lalu bulatkan kembali.
Demikianlah informasi mengenai resep Onde-onde yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
