Resep Cheddar Cheese Cake Versi Rice Cooker
Bahan - Bahan :
- Bahan A
- 1 1/2 sdm susu bubuk diaduk dengan 86 ml air matang
- 26 gr butter
- 82 gr keju cheddar, parut halus. Berhubung cheddar habis, saya pakai keju slice 5 lembar dan dipotong-potong kecil
- Bahan B
- 14 gr tepung terigu
- 10 gr maizena
- Bahan C
- 2 butir kuning telur
- 2/3 sdt parutan kulit jeruk lemon (saya pakai jeruk peras yang ada dirumah)
- Bahan D
- 2 butir putih telur
- 56 gr gula pasir
- 1 sdt air jeruk lemon
- Topping
- selai strawberry/blueberry
Cara Membuat :
- Kocok putih telur sampai berbusa dengan mixer, masukkan gula dan air jeruk, dikocok hingga soft peak (jangan terlalu kaku dan kering, cukup kembang, tidak jatuh, creamy, mengkilap)
- Tim bahan A hingga keju larut dan hancur.
- Masukkan bahan B selagi bahan A masih hangat. Aduk dengan mixer kecepatan rendah. Masukkan bahan C dan aduk rata.
- Ambil sedikit adonan putih telur dan masukkan dalam adonan keju. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Masukkan sisa adonan putih telur lalu aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Hidupkan rice cooker dan biarkan selama 5-10 menit dalam posisi cook.
- Tuang air sedikit dalam panci rice cooker. Sekitar 1-2 cm cukup.
- Tuang adonan cake dalam loyang, lalu masukkan loyang dalam panci rice cooker. Hidupkan rice cooker dalam posisi cook.
- Setelah sekitar 20 menit, coba buka tutup rice cooker dan cek matang dengan tes tusuk gigi. Kalau belum matang, lap tutup rice cooker hingga kering dan tutup lagi, masak 5-10 menit lagi.
- Setelah matang. Dinginkan. Dan beri olesan selai strawberry/blueberry di atasnya.
Demikianlah informasi mengenai resep Cheddar Cheese Cake Versi Rice Cooker yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
