Resep Bolu Kukus Gula Merah
Bahan - Bahan :
- 300 gr gula merah / jawa
- 500 gr tepung terigu
- 400 ml air
- 100 gr gula pasir
- 2 btr telur
- 200 ml minyak goreng
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt BPDA
- 2 lbr daun pandan
Cara Membuat :
- Sisir gula merah, rebus dengan air dan daun pandan, lalu saring dan biarkan dingin
- Campur terigu, soda kue dan BPDA
- Kocok telur dgn gula pasir sampai memgembang dgn kec.tinggi, Kemudian masukkam air gula merah, minyak goreng, dan terigu bergantian sambil diaduk dgn mixer sampai benar2 rata
- Panaskan dandang atau kukusan sampai air benar2 mendidih.Ambil cetakan bolu kukus alasi dengan paper cup diisi adonan sampai 3/4 bagian
- Kukus dengan api besar sekitar 15-20mnt (tutup dandang alasi dgn kain lap agar air tdk menetes)
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Gula Merah yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
