Resep Brownies cake ulang tahun
Bahan - Bahan :
- Untuk cake:
- 120 gr tepung terigu
- 50 gr coklat bubuk
- 180 gr margarin
- 100 gr coklat masak (baking coklat)
- 60 ml SKM coklat
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 6 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdm SP
- Untuk cream:
- 100 gr mentega putih
- 1 sachet susu kental manis (putih)
- 50 gr gula halus
- (kocok semua sampai lembut)
- Untuk topping:
- 150 gr coklat masak
- 3 buah cerry
- (tim coklat 100 gr, 50 gram untuk parutan di atas)
Cara Membuat :
- Masukan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili ke dalam wadah aduk rata dan ayak.
- Masak magarin dengan coklat masak (100 gr) di dalam panci di atas air mendidih sambil di aduk2 agar tercampur. lalu sisihkan biar dingin
- Campurkan telur, gula pasir dan SP dengan mixer kecepatan tinggi setelah mengembang dan berwarna putih masukan campuran terigu sedikit demi sedikit dengan kecepatan mixer rendah
- Tuangkan campuran coklat masak dengan margarin ke dalam adonan tersebut dan aduk hingga rata
- Sisihkan 1/4 adonan dan tambahkan susu kental manis coklat
- Bagi adonan yang sebelumnya menjadi 2 bagian.
- Masukan 1 bagian adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin dan campuran terigu agar tidak lengket. kukus selama 10 ment. lalu masukan 1/4 adonan yg sudah diberi SKM kukus selama 10 menit dan terakhir masukan 1 bagian adonan lagi dan kukus selama 20 menit. (cake menjadi 3 lapis)
- Untuk memastikan matang tidaknya, tusukan lidi ke dalam cake jika tidak menempel berarti sudah matang denga sempurna. lalu angkat
- Hias kue menggunakan cream dan topping coklat. dan tambahkan cerry di atasnya.
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies cake ulang tahun yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
