Resep Cake Ubi Ungu Sehat Alami
Bahan - Bahan :
- 3 butir Telur
- 70 gram gula pasir
- 100 gram Tepung Ubi Ungu
- 50 ml Minyak Goreng
- 50 gram Keju parut
- secukupnya kertas roti
Cara Membuat :
- Siapkan bahan2. Tepung ubi ungu bisa diganti dengan jenia tepung lain seperti terigu, tepung ketan hitam, tepung ubi kuning. Utk minyak goreng, saya menggunakan minyak kelapa.
- Sembari menbuat adonan, olesi loyang dgn minyak goreng, alasi kertas roti.
- Kocok telur dan gula pasir dgn mikser kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.
- tanda2 mengembang: adonan jatuh perlahan, bukan mengalir; ujung jatuhnya adonan sudut lancip, bukan setengah lingkaran; adonan membentuk jejak
- Masukkan tepung ubi ungu, aduk dengan spatula hingga rata. Tambahkan minyak goreng dan keju parut secara bergantiang. Aduk rata
- Aduk rata adonan. Panaskan oven hingga 180 derajat. Siapkan loyang.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 25 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari loyang dengan hati2. Potong atau cetak sesuai selera. Oya, cake ini tanpa pengembang, ketebalannya sekitar 5cm, tetapi moist dan tidak terlalu manis :)
- Siap disajikan :)
Demikianlah informasi mengenai resep Cake Ubi Ungu Sehat Alami yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
