Resep Roti Manis
Bahan - Bahan :
- 250 gr tepung cakra
- 40 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 6 gr ragi instan
- 180 gr (1 telur utuh + 20 gr whip cream +susu cair)
- 30 gr butter (saya pke blueband cake and cookie yg da margarin+butternya)
- secukupnya DCC / Meises untuk isian
- 1 butir kuning telur untuk olesan
- secukupnya kacang cincang, meises dan keju parut untuk topping
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan sambil tuang campuran telur sedikit demi sedikit sambil diuleni/di mixer (gunakan campuran telur, whip cream+susu secukupnya saja tidak harus sampai habis). Jika mulai kalis tambahkan butter+margarin, uleni/mix hingga kalis elastis.
- Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat tutup dengan kain bersih atau plastik wrap.
- Kempiskan adonan kemudian bagi adonan sesuai selera masing2, isi adonan roti dengan DCC/ meises bentuk sesuai selera. Taruh pada loyang yang sudah diolesi margarin dan beri jarak. Diamkan selama 40 menit sampai mengembang lagi, olesi dengan kuning telur dan beri taburan meises, kacang cincang/keju.
- Panggang dengan suhu 170° cel selama 25-30 menit sampai matang/disesuaikan dengan suhu ovennya masing.
- Yuuk dibungkusin pake plastik biar tetep empuk meskipun udah berhari2.. :)
- Roti Maniiis..
Demikianlah informasi mengenai resep Roti Manis yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
