Resep White Chocolate & Apricot Mud Cake (with Homemade Fondant)
Bahan - Bahan :
- 125 gram Mentega
- 75 gram White Chocolate Compound
- 220 gram Gula Kastor
- 125 ml Susu Cair Sapi
- 105 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 75 gram Self Raising Flour
- 75 gram Manisan Aprikot Kering
- 1 gram Vanila Ekstrak
- 1 butir Telur Ayam
- 110 gram Selai Aprikot
- 80 gram Gula Icing
- 900 gram Fondant
Cara Membuat :
- Panaskan oven suhu 170C atau 150C fan-forced. Alasi Texas muffin tins (cetakan cupcake/muffin yang besar ukuran ¾ cup atau 180ml) dengan cupcake cases.
- Campur mentega, chocolate, gula dan susu di dalam panci; aduk dengan api kecil hingga lembut.
- Pindahkan adonan ini ke dalam mangkuk berukuran sedang, biarkan mendingin selama 15 menit.
- Panggang selama sekitar 45 menit. Angkat cakes dan pindahkan ke atas wire rack supaya dingin.
- Di atas meja kerja yang sudah ditaburi icing sugar, uleni fondant hingga lembut.
- Bagi tiga bagian yang sama. Gilas setiap bagian dengan ketebalan sekitar 5mm.
- Semprotkan royal icing di belakang masing-masing bunga; tempelkan ke atas cake.
Demikianlah informasi mengenai resep White Chocolate & Apricot Mud Cake (with Homemade Fondant) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
