Resep FRUIT CAKE
Bahan - Bahan :
- 12 butir Kuning Telur
- 8 butir Putih Telur
- 1 sendok makan Cake Emulsifier
- 150 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 30 gram Tepung Maizena
- 20 gram Susu Bubuk
- 150 gram Margarin
- 5 gram Gelatin
- 200 ml Air Es
- 250 gram Krim Kocok (Whipped Cream)
- 100 gram Stroberi
- 100 gram Buah Persik/Peach
- 100 gram Cokelat Batang
- 50 ml simple sirup
- 3 sendok makan Rhum Jamaica
Cara Membuat :
- kocok telur, gula, cake emulsifier hingga mengembang, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. tambahkan mentega yang dicairkan aduk, tuangkan pada loyang yang telah diberi kertas roti dan mentega, oven dengan api atas bawah pada suhu 170 C, hingga matang
- Bagi adonan sponge menjadi dua bagian, oleskan simple sirup terlebih dahulu, lalu tuang sedikit demi sedikit whipped cream dengan slice buah yang telah direbus dengan gula, tutup dengan sponge diatasnya.
- oles kembali bagian atas dengan simple sirup, Tata whipped cream diatas sebagai sentuhan akhir dengan spluit bentuk pagar, dan hias dengan sisa buah, serta kreasi coklat yang diinginkan.
- sajikan. :D
Demikianlah informasi mengenai resep FRUIT CAKE yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
