Resep Japanese Melonpan
Bahan - Bahan :
- Bahan Roti
- 2 cup tepung terigu
- 160 ml susu cair/air
- 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1/4 sdt ragi
- 3 sdm mentega (cair)
- 1 btr kuning telur
- Bahan cookies
- 2 1/2 sdm mentega
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 cup tepung terigu
- 1 btr kuning telur
- Bahan Olesan
- 1 btr kuning telur
Cara Membuat :
- Hangatkan susu. Setelah susu hangat masukkan 1 sdm tepung terigu, gula pasir dan ragi ke dalam susu. Aduk sebentar
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan kuning telur, aduk kembali. Masukkan mentega cair, aduk kembali
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga tepung habis. Aduk dan uleni sekitar 5-10 menit. Diamkan selama 60 menit/ hingga adonan mengembang
- Adonan cookie Kocok mentega, masukkan gula sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga adonan lembut
- Tambahkan tepung terigu, sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jika tepung sudah masuk semua uleni hingga adonan bisa dibentuk. Simpan dalam kulkas selama krg lebih 45 menit
- Setelah adonan roti mengembang, uleni kembali roti. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil (saya 16 bagian), bulatkan.
- Ambil adonan cookies. Tipiskan adonan (jangan terlalu tipis), bagi menjadi beberapa bagian sebanyak bagian adonan roti. Taruh adonan cookie di atas adonan roti hingga menutupi permukaan roti. Pastikan adonan roti dan cookie menempel dengan baik agar tidak lepas saat dipanggang.
- Pada bagian atas adonan cookie (yang sudah ditaruh di adonan roti) beri hiasan garis tipis menggunakan pisau. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Olesi permukaan roti dengan kuning telur saat akan dipanggang. Kemudian panggang dalam 170 derajat celcius selama 15 menit.
Demikianlah informasi mengenai resep Japanese Melonpan yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
