Resep Bolu Djadoel Kukus
Bahan - Bahan :
- 100 gr tepung terigu protein rendah (sy pakai segitiga biru)
- 75 gr margarin (lelehkan)
- 110 gr gula pasir
- 1/2 tsp baking powder
- 20 gr susu bubuk
- 4 butir telur
- 1 bh loyang uk 20 x 20 cm
Cara Membuat :
- Campur terigu, baking powder dan susu bubuk, aduk rata lalu ayak agar tdk bergerindil
- Dalam wadah terpisah kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi selama kurleb 10-15 menit hingga adonan menjadi soft peak
- Masukkan campuran terigu ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit lalu aduk rata dengan teknik aduk membalik menggunakan spatula
- Terakhir masukkan margarin yg sudah di lelehkan aduk rata denan teknik aduk membalik juga (sorry tfk menyertakan foto soalnya saat mengaduk dalam kosentrasi penuh jd lupa cekrek2 😂😂)
- Panaskan kukusan dan tuang adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarin dan tmditaburi terigu agar tdk lengket. Kukus selama kurleb 30 menit atau cek dengan cara tusuk menggunakan lidi, jika sdh tdk ada adonan yg menempel pd lidi tandanya bolu sdh matang. Angkat, biarkan dingin, bisa beri topping diatasnya sesuai selera lalu sajikan. Selamat Mencoba 😊
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Djadoel Kukus yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
