Resep Bolu Koja Pandan
Bahan - Bahan :
- 4 Butir Telur
- 300 gram Gula Pasir
- 500 gram Tepung Terigu
- 100 gram Mentega,lelehkan
- 800 ml Santan Kental campur 3 sdm SKM
- secukupnya Garam
- secukupnya Pewarna Pandan
Cara Membuat :
- Panaskan oven, kalau saya make teflon yang ada tutupnya. Bisa tuk manggang kue.
- Kocok telur. Masukkan gula pasir,garam dan mentega cair. Aduk rata sampai gula larut.
- Setelah rata masukkan tepung. Aduk kembali. Masukkan secara perlahan santan sedikit demi sedikit. Lalu beri pewarna pandan kira2 3-4 tetes saja. Aduk rata. Seperti ini bentuk adonannya.
- Olesi cetakan dengan mentega dan tabur tipis dengan tepung. Masukkan adonan tadi.
- Panggang lebih kurang 90 menit. Karena saya memakai api kecil makanya waktunya segitu. Biasanya 1 jam cukup dengan api yang sedang.
- Test kue dengan tusuk lidi. Kue bakal matang kalo tidak ada lengket dilidinya. Angkat dan dinginkan.
- Kalo ingin gosong tepinya apinya agak dibesarin ya bun. Kalo saya enaknya seperti ini.
- Potong kue sesuai selera. Kue siap.dihidangkan. Mudah kan bun. Selamat Mencoba.
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Koja Pandan yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
