Resep Baked Barongko
Bahan - Bahan :
- Bahan barongko :
- 5 buah pisang kepok
- 50 gram gula (bisa ditambah kalau suka manis)
- 1 bungkus santan kara 65 ml tambah air sampai dengan 100 ml
- 1 buah telur
- sejumput garam
- Daun pandan
- Bahan topping :
- 2 butir putih telur
- 1 sdm gula
- 1 sdt air jeruk nipis
- Kayu manis bubuk
- Kismis
Cara Membuat :
- Kocok lepas telur. Lalu campur dengan pisang yang sudah diblender.
- Taruh potongan daun pandan di wadah alufo. Tuang dengan adonan barongko.
- Topping : mikser putih telur, gula, dan air jeruk nipis hingga kaku.
- Sendokkan adonan topping ke adonan barongko dalam alufo. Taburi kayu manis bubuk lalu tambahkan kismis.
- Oven hingga matang, permukaan toping kecokelatan, sekitar 15-20 menit (saya pakai otang, api sedang agak kecil).
Demikianlah informasi mengenai resep Baked Barongko yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
