Resep Lemon Cake (by Nina)
Bahan - Bahan :
- 230 gr butter suhu ruang (saya pakai margarin)
- 190 gr gula pasir halus
- 1 sdt vanilla (saya skip)
- 4 butir telur
- 260 gr terpung terigu
- 1 buah lemon zest (parutan kulit lemon bagian luar yang berwarna kuning, jangan kena bagian putih ya)
- 1 sdt baking powder
- 60 ml lemon juice (perasan air lemon)
Cara Membuat :
- Panaskan oven 180"C, siapkan loyang oles margarin dan taburi tepung terigu
- Campur dan ayak, tepung terigu dan baking powder. Tambahkan lemon zest, sisihkan
- Kocok butter dan gula pasir halus hingga lembut, kurang lebih selama 3 menit. Masukkan vanilla, kocok rata.
- Masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata di setiap penambahan telur.
- Masukkan campuran tepung dalam 3 tahap, berselang-seling dengan air lemon. Diawali dan diakhiri dengan tepung ya. Kocok hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan dan hentakkan loyang sesaat sebelum masuk oven.
- Panggang selama 40-50 menit hingga matang. Jangan overbake agar tekstur cake tidak kering
Demikianlah informasi mengenai resep Lemon Cake (by Nina) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
