Resep Blackforest Mocaf Cake #ChocolateWeeks

Tidak Ada Tanggapan

Bahan - Bahan :

• 100 gram Tepung Mocaf
• 8 butir Telur Ayam
• 60 gram Cokelat Bubuk
• 40 gram Tepung Maizena
• 1 sendok makan Cake Emulsifier
• 100 gram Mentega
• 200 gram Gula Pasir
• 1 sendok teh Vanili
• 500 gram Butter Cream
• 100 gram Dark Cooking Chocolate
• 10 buah Cherry Merah
• secukupnya Simple Syrup

Cara Membuat :

1. Campur tepung mocaf, coklat bubuk dan maizena, aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, vanili, dan cake emuldifier hingga mengembang dan kental. (Sampai jambul petruk)
3. Masukkan campuran mocaf sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
4. Tuang dalam 3 buah loyang ukuran 22x22x4 cm yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Oven hingga matang (180 derajat C)
5. Dinginkan. Basahi dengan simple syrup. Letakkan satu lapis cake, olesi dengan butter cream. Lakukan sampai lapisan cake terakhir.
6. Rapikan, oles seluruh cake dengan butter cream, hias dengan DCC serut hingga tertutup semua. semprotkan butter cream, hias dengan cherry merah.

Demikianlah informasi mengenai resep Blackforest Mocaf Cake #ChocolateWeeks yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.