Resep Brownies setengah kilo aka. Shiny Crust Brownies
Bahan - Bahan :
- 500 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
- 500 gr Mentega/ Margarine ( kalo saya 250 gr margarine + 250 gr minyak goreng)
- 500 gr telur (lebih kurang 8 butir)
- 500 gr terigu
- 500 gr gula pasir
- 50 gr coklat bubuk
- 1 sachet kopi instan (sesuai selera) boleh di skip kalo tidak suka
Cara Membuat :
- Lelehkan mentega/margarine matikan api dan masukkan DCC yang sudah dipotong kecil, aduk hingga DCC larut, dinginkan dan sisihkan
- siapkan loyang, alasi dengan kertas roti dan oles tipis pinggir loyang dengan margarine
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, gunakan mikser dengan kecepatan sedang
- sambil menunggu adonan telur dan gula mengembang, ayak terigu dan cokelat bubuk, sisihkan;
- masukkan 250 gr minyak goreng, aduk rata sampai mengkilat, kemudian tuang DCC cair, aduk sampai homogen, adonannya seperti dodol.
- tuang adonan ke loyang lalu Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang dengan suhu 180"C.
- Brownies ini juga dapat divariasikan dengan penambahan topping dan filling. Yang umum digunakan adalah kitkat, cokelat couverture, dan keju untuk filling. Oreo, nuttella, dan chocochip untuk topping.
Demikianlah informasi mengenai resep Brownies setengah kilo aka. Shiny Crust Brownies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
