Resep Cheddar Cheese Cake
Bahan - Bahan :
- Bahan A:
- 7 lembar keju lembaran, robek kecil-kecil
- 200 cc susu cair
- 75 gr butter (saya pakai butter elle & vire)
- Bahan B:
- 4 butir putih telur
- 75 gr gula pasir (saya pakai gulaku)
- 1 sdt air jeruk nipis
- Bahan C:
- 4 butir kuning telur
- Bahan D:
- 75 gr self raising flour
- Toping:
- selai blueberry encerkan dengan sedikit air matang
Cara Membuat :
- Masak keju dan susu dengan api kecil hingga keju larut. Masukan butter. Aduk hingga semua larut. Sisihkan
- Kocok putih telur dengan air jeruk nipis. Tambahkan gula dalam 3 tahap. Kocok hingga soft peak
- Kocok kuning telur hingga mengembang
- Campurkan bahan A dengan bahan C, aduk rata, masukan bahan D, aduk rata. Kemudian tambahkan bahan B keadonan tadi,aduk rata dengan menggunakan teknik aduk balik.
- Bungkus loyang bongkar pasang dengan alumunium foil. Tuang kan adonan
- Panggang dengan teknik au bain marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebih besar+dikasi air setinggi 1cm) selama 1 jam
- Jika telah matang biarkan dingin. Setelah dingin lepaskan dari loyang.
- Olesi bagian atas kue dengan selain bluerry yang diencerkan dengan air matang
- Buat lagiii kali ini dengan selai strawberry...
Demikianlah informasi mengenai resep Cheddar Cheese Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
