Resep Surabi Lezat
Bahan - Bahan :
- 500 gr tepung beras
- 750 ml santan kental matang
- 250 ml gula cair
- 600 cc air
- 2 papah daun pandan ( rebus bersama santan )
- 10 cm jahe (peras campur ke kuning telur)
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt soda kue
- sesuai selera toping
Cara Membuat :
- Masukkan tepung beras ke dalam baskom bersih, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kental.
- Masukkan gula cair dan soda kue,telur,, Aduk sampai rata dan diamkan selama 45 menit
- Panaskan cetakan diatas api, oles permukaan cetakan dengan menggunakan minyak goreng
- Masukkan 1 sendok sayur besar adonan utama sambil ditekan bagian tengah adonan supaya menghasilkan bagian pinggir yang tipis.
- Setelah adonan setengah matang, tuang 1 sendok sayur kecil santan kental matang, taburi toping...kemudian tutup kembali
- Bila bagianian pinggir yang tipis sudah berwarna kecoklatan, itu berarti serabi telah matang dan siap dikeluarkan dari cetakan
Demikianlah informasi mengenai resep Surabi Lezat yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
