Resep SOES KERING
Bahan - Bahan :
- 100 Gram Margarin
- 250 Milli Air
- 1/2 sdt Garam (Optional)
- 125 Gram Tepung Pro Sedang
- 3 Butir Telur
- 1 Sdt Baking Powder Double Acting (saya pakai yang biasa saja)
Cara Membuat :
- Seperti membuat kue soes pada umumnya... Masak air dengan margarin hingga leleh dan mendidih(Step stepnya sama dengan kue soes yang pernah saya share ya hanya kali ini kita membuat versi yang imut dan garing... ^^)
- Saat margarin dan air menyatu dan mendidih masukan tepung terigunya, aduk cepat hingga terigu menyatu dengan margarin dan menjadi kalis, sisihkan hingga menjadi hangat ke dingin.
- Siapkan mikser, masukan adonan kue soes, kocok sebentar hingga berbutir baru tambahkan telur satu persatu dan baking powdernya hingga menjadi adonan kental yang padat dan siap dicetak ... ^^
- Panaskan oven hingga suhu 200 dercel dan olesi loyang dengan margarin tipis tipis saja.
- Siapkan plastik segitiga (piping bag) gunakan spuit kerang untuk mencetaknya... susun rapi ya dengan diberi jarak karena kue soes akan mengembang.
- Oven kue selama 30 Menit atau hingga buih buih pada kue soes hilang dan kering, ada yang menggunakan dua kali oven... di 20 menit pertama memakai suhu 200 dercel dan oven kedua memakai suhu 150 dercel, tapi karena ribet saya langsung aja deh... yang penting tetap diintip terus... hehehe
- Bila sudah matang, siap makan atau tempatkan dalam wadah kedap udara supaya tetap garing... ^^
- Bila ingin ditambahkan coklat, tunggu soes hingga dingin, kemudian ditusuk dengan tusuk gigi baru semprotkan dengan DCC yang sudah dilelehkan, simpan dalam kulkas sejenak keluarkan lalu tempatkan dalam wadah kedap udara deh... Yummy.. ^^
- Untuk Mbak Aisyah... ^^
Demikianlah informasi mengenai resep SOES KERING yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
