Resep Bolu Kukus Mekar
Bahan - Bahan :
- 2 butir telur
- 180 gram gula pasir(tergantung selera bisa ditambah bisa dikurangi, yg ini pas menurutku krn ngga suka terlalu manis)
- 275 gram tepung terigu
- 2 sdt TBM
- 1/2 sdt baking powder
- 25 gram susu bubuk (sy pakai 1 sachet susu dancow)
- 1/2 sdt vanily (bubuk/cair)
- 220 ml minuman bersoda (optional saya pakai sprite, kalo ngga ada bisa pakai air matang)
- perisa/pewarna sesuai selera (saya pakai 4 warna : pink,biru,hijau,kuning)
Cara Membuat :
- Telur,gula,TBM dikocok hingga kaku (sekitar 15 menit)
- Masukkan ke dalam adonan,baking powder,vanily, terigu,susu sambil diayak
- Tuang air/minuman bersoda kedalam adonan, kocok hingga semua adonan tercampur dgn baik
- Ambil 4 bagian Masing2 sekitar 50 gram tambahkan pewarna
- Siapkan panci kukusan, nyalakan hingga airnya mendidih, jangan lupa lapisi tutup panci dgn kain agar air dari uap tdk menetes ke kue
- Tuang adonan putih ke masing2 cup kertas yg sudah dialasi dgn cetakan bolkus(yang bolong-bolong itu😊) sekitar 3/4 cup
- Tuang adonan warna hijau,biru,kuning,pink secara bergantian masing-masing 1 sdt
- Masukkan ke dalam panci kukusan yg sudah mendidih sekitar 10 menit (jangan dibuka-buka ya pancinya)
- Setelah sekitar 10 menit angkat.......eng...ing....engg.,...mekaarrrr seperti bunga 😍😋
- Ini saya buat untuk 2 adonan resep jadinya 27 cup besar, yg difoto sdh kurang 27 sdh dilahap hangat2 😂
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Mekar yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
