Resep Apem selong
Bahan - Bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 25 gram tepung tapioka
- 175 gram gula pasir
- 50 gram tape singkong
- 1/2 bungkus ragi instan
- 150 ml air kelapa
- 350 ml santan matang
- 1 butir telur
- vanili bubuk
Cara Membuat :
- Ambil 1/3 air kelapa, masukkan ragi instan, biarkan sampai mengembang
- Remas2 tape singkong dgn sisa air kelapa, saring
- Kocok lepas telur
- Campur bahan tepung, dgn gula, vanili dan larutan ragi instan, uleni adonan dgn air tape singkong, masukkan telur, uleni lagi hingga adonan lembut dan gula larut
- Diamkan hingga adonan mengembang
- Masukkan santan,aduk hingga rata diamkan lg sampai adonan mengembang lagi
- Panaskan cetakan, ambil satu sendok sayur adonan, tuang kedalam cetakan,tekan adonan dgn punggung sendok sayur, hingga berbentuk renda
- Tutup adonan hingga adonan matang dan renda berwarna kecoklatan, angkat. Dgn sutil kecil
Demikianlah informasi mengenai resep Apem selong yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
