Resep Bolu Kukus Gula Merah

Tidak Ada Tanggapan

Bahan - Bahan :

• 500 gram gula merah
• 600 ml air
• 2 butir telur
• 1 sachet vanili
• 1/2 sdt garam
• 600 gram terigu
• 1 1/2 sdt soda kue
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1 1/2 sdt spekoek (optional)
• 250 ml minyak goreng
• 3 lbr daun pandan

Cara Membuat :

1. masak air + gula merah + 1 lbr daun pandan hingga mendidih, setelah mendidih angkat, saring dan diamkan hingga dingin.
2. kocok telur + garam + vanili hingga rata setelah itu masukkan air gula merah yang sudah dingin dan aduk kembali hingga rata.
3. setelah rata, masukkan terigu separuh dulu + soda kue + baking powder + spekoek dan aduk sampai rata, setelah itu masukkan kembali sisa terigunya dan aduk sampai rata, terakhir masukkan minyak goreng dan aduk sampai rata kembali (adonan agak kental seperti dodol). (sambil panaskan panci kukusan / klakat)
4. tuang adonan ke tiap-tiap cetakan (boleh penuh atau 2/3 nya), setelah itu masukkan ke dalam kukusan / klakat yg airnya sudah mendidih, kukus hingga 20-25 menit (jangan di buka-buka tutupnya dan gunakan api besar biar hasilnya mekar, jika menggunakan cetakan mawar cukup dengan api sedang saja biar tidak terlalu mekar).

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Kukus Gula Merah yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.